隨著食品加工工業(yè)的快速發(fā)展，食品安全問題日益突出，尤其是被金屬污染的食品比較多。如果消費(fèi)者購(gòu)買的食品中含有金屬異物，將給企業(yè)造成很大的損失，并可能損害多年來積累的企業(yè)形象。

這時(shí)，金屬檢測(cè)機(jī)的使用就顯示出了它的重要性。金屬檢測(cè)機(jī)的作用是檢測(cè)產(chǎn)品中是否含有金屬異物，能夠有效提高食品的安全。

食品的加工過程是有非常嚴(yán)格要求的，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的保護(hù)，但是在生產(chǎn)過程中，不可能完全保證沒有金屬混入，就像工人不小心把戒指、拉鏈和鑰匙掉落進(jìn)生產(chǎn)的產(chǎn)品中，這是一個(gè)很大的威脅，雖然這種概率比較小，但還是存在維修時(shí)混入金屬和加工設(shè)備自身金屬的風(fēng)險(xiǎn)，就像普通工人維修時(shí)有螺絲或螺絲帽落入，或者食品生產(chǎn)設(shè)備中的鐵質(zhì)物質(zhì)，都是金屬混入的一個(gè)重要點(diǎn)。

金屬檢測(cè)機(jī)的應(yīng)用可以作為產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一道工序?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，有不少企業(yè)還會(huì)為它配備自動(dòng)剔除裝置，可以將含有金屬的產(chǎn)品直接從生產(chǎn)線中剔除，確保食品安全，且不影響正常生產(chǎn)。

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