翻板式金屬檢測機在國內食品行業需遵循一系列強制性標準，這些標準旨在確保食品的安全與質量，防止金屬雜質污染食品。以下是其主要遵循的標準：

GB4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》：該標準規定了食品接觸用金屬材料及制品的原料要求、感官要求、理化指標等。翻板式金屬檢測機的機身若采用金屬材料，如常見的 304 不銹鋼，需滿足此標準，例如，金屬基材、金屬鍍層和焊接材料不應對健康造成危害，食品接觸面使用的金屬基材和金屬鍍層明確禁止使用鉛、鎘、砷、汞、銻、鈹和鋰作為合金元素，對雜質元素含量也有嚴格限制。同時，接觸食物的表面應適度清潔，鍍層不應開裂、剝落，焊接部分應光潔，無氣孔、裂縫、毛刺，遷移試驗所得浸泡液不應有異臭。

GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》：此標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。對于翻板式金屬檢測機而言，其安裝位置應符合廠房和車間的布局要求，便于設備安置、清潔消毒以及物料傳輸，且應避免對食品生產過程造成污染，例如，設備應安裝在清潔作業區、準清潔作業區或一般作業區中的合適區域，根據產品特點和生產工藝進行合理布局，防止交叉污染。

相關性能指標要求：雖然目前沒有專門針對翻板式金屬檢測機的國家標準詳細規定其性能指標，但在食品行業應用中，通常需滿足一些通用的性能要求。一般來說，金屬探測儀要能檢測到不小于0.5mm的鐵質異物和不小于1.0mm的非鐵金屬異物，設備的誤報率不得超過1%，漏檢率要控制在0.1%以內，以確保檢測的可靠性和有效性。

HACCP、GMP相關要求：HACCP（危害分析與關鍵控制點）體系和GMP（良好生產規范）雖不屬于強制性國家標準，但在食品行業中是被廣泛認可和遵循的質量管理體系要求。翻板式金屬檢測機的使用應符合HACCP體系中對關鍵控制點的監控要求，通過對金屬雜質的檢測和剔除，防止金屬異物對食品造成危害。同時，設備的設計、制造和維護也應符合GMP的要求，如設備應易于清潔和消毒，避免衛生死角，以防止微生物滋生和交叉污染。

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